Som overskriften sier nyter jeg nå juleferien med kakebaking, kos me Akela og Kristoffer. Kristoffer reiser til Bergen på tirsdag for å lese til eksamen som han skal ha på fredag. Ikke alle har juleferie nå så.
Men idag har jeg bakt karamellpinner. Veldig gode kaker som er enkle å lage. Åsså e de enkle å lage melkefrie og. SÅ de passe jo fint=)
Legger med oppskriften. Tok noen bilder og, men rotehue som eg e så fant eg kje overføringskabelen.
Karamellpinner (melkefri)
200 g. melkefritt smør
200 g. sukker
2-3 ss. mørk sirup
2 ts. vaniljesukker
2 ts. natron
300 g. hvetemel
Bland sammen smør og sukker, tilsett sirupen.
Rør inn vaniljesukkeret, natronet og hvetemelet. Av erfaring trenger en nok mer enn 300 gram for å få deigen god å jobbe med.
Del deigen opp og trill ut stenger. Legg 2-3 stenger på en bakeplate og trykk de ned slik at de blir flate.
Stek dem lysebrune på ca 180 grader i ca 8-10 min. Litt etter hvordan stekeovnen steker.
Skjær på skrå slik at kakene blir passelig store pinner. Dette gjøres mens de er varme.
Han kom for meg
for én måned siden
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar